Законодательство
Саратовской области

Саратовская область

Законы
Постановления
Распоряжения
Определения
Решения
Положения
Приказы
Все документы
Указы
Уставы
Протесты
Представления







ПОСТАНОВЛЕНИЕ Государственного Учреждения "Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Саратовской области" от 11.03.2002 № 3
"ОБ ОРГАНИЗАЦИИ И УПОРЯДОЧЕНИИ УЛИЧНОЙ ТОРГОВЛИ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2002 ГОДА"

Официальная публикация в СМИ:
"Саратов - столица Поволжья", № 47 (479), 15.03.2002






ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
"ЦЕНТР ГОСУДАРСТВЕННОГО
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НАДЗОРА
В САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 11 марта 2002 г. № 3

ОБ ОРГАНИЗАЦИИ И УПОРЯДОЧЕНИИ УЛИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2002 ГОДА

Я, главный государственный санитарный врач по Саратовской области, руководствуясь Федеральным Законом "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральным Законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", в целях упорядочения реализации скоропортящейся группы продуктов питания, предотвращения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди населения г. Саратова и Саратовской области, постановляю:
1. Главным врачам центров государственного санитарно-эпидемиологического надзора:
1.1. В период с 15 марта по 1 апреля провести рейдовые проверки мест уличной торговли, обратив особое внимание на санитарное содержание торговых мест, организацию условий торговли, транспортировку продуктов питания, складирование и вывоз ТБО, товарное соседство, соблюдение сроков и условий реализации продуктов питания.
1.2. Запретить с 15 апреля 2002 г. реализацию скоропортящейся группы продуктов питания в местах уличной торговли и объектах, не отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям, при отсутствии условий для соблюдения санитарно-противоэпидемического режима (водоснабжение, канализация, холодильное оборудование).
1.3. Реализацию молока в розлив согласовывать в местах дислокации, утвержденных по районам, только из изотермических автоцистерн в тару покупателей, в утренние часы с 6.00 до 9.00 часов, при наличии справок органов государственного ветеринарного надзора о благополучии хозяйств, данных об обработке и санитарного паспорта автоцистерн, санитарной одежды и личной медицинской книжки у продавца, полного объема информации для потребителей включая предупреждение о необходимости кипячения молока перед употреблением.
1.4. Реализацию мороженого в условиях уличной торговли согласовывать при наличии низкотемпературного холодильного оборудования, в том числе и, прилегающих территориях стационарных объектов торговли и общественного питания.
1.5. Реализацию безалкогольных напитков, пива согласовывать в розлив только в условиях летних кафе, на вынос - при условии соблюдения температурного режима хранения до + 12 град. Ц. Реализацию кваса в розлив согласовывать в местах дислокации, утвержденных по районам, только из изотермических цистерн в одноразовую посуду или в тару покупателей при наличии сведений об обработке и санитарных паспортов цистерн, качественных удостоверений на продукцию, санитарной одежды и личной медицинской книжки у продавцов.
1.6. Работу объектов уличной торговли согласовывать в соответствии с утвержденной дислокацией по районам.
2. Ответственность за выполнение санитарных норм и правил, регламентирующих реализацию скоропортящихся продуктов питания, возложить на руководителей предприятий торговли, общественного питания, пищевой промышленности.
3. Контроль за исполнением настоящего Постановления на территориях возложить на главных государственных санитарных врачей, в ГУ "Центр госсанэпиднадзора в Саратовской области" на заместителя главного врача по санитарно-гигиеническим вопросам Сергееву С.В.

главный государственный
санитарный врач
по Саратовской области
А.ДОБЛО


   ------------------------------------------------------------------

--------------------

Автор сайта - Сергей Комаров, scomm@mail.ru